Машины для нарезки хлеба и гастрономических продуктов

Рассматриваются вопросы устройства машин для нарезки хлеба и гастрономических продуктов (слайсера) и эксплуатации машин для нарезки хлеба и гастрономических продуктов. Уделяется внимание возможным неисправностям машин для нарезки хлеба и машин для нарезки гастрономических продуктов и способам их устранения, а также технике безопасности при работе с машинами.

Категория пользователей
Обучаемый, Преподаватель
Контактное время
45 минут
Интерактивность
Средняя
Тип: Информационный; версия: 1.0.0.20 от 03.11.2010
.oms

Загрузить модуль
(OMS, 5.49 Мб)

Еще материалы по теме

Дисциплины
Тематика начального профессионального образования / Тематика начального профессионального образования электромеханика по торговому и холодильному оборудованию / Торгово-технологическое оборудование / Механическое оборудование / Машины для просеивания муки, санитарной обработки, очистки, измельчения мяса, нарезки хлеба и гастрономических продуктов, назначение, устройство, техническая эксплуатация / Машины для нарезки хлеба и гастрономических продуктов

Уровень образования
Профессионально-техническая подготовка, повышение квалификации

Статус
Завершенный вариант (готовый, окончательный)

Тип ИР сферы образования
информационный модуль

Место издания
Санкт-Петербург

Язык
Русский

Ключевые слова
слайсеры

Автор

Докукин Владимир Николаевич

старший преподаватель кафедры холодильных машин и низкопотенциальной энергетики

Санкт-Петербургский Государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий

Издатель

Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Российский государственный педагогический университет им. А.И.Герцена

Россия, 191186, Санкт-Петербург, наб. реки Мойки., 48,

Тел. - +7-812-312-44-92, +7-812-312-11-95
Сайт - http://www.herzen.spb.ru
Эл. почта - postmaster@herzen.spb.ru

Правообладатель

Министерство образования и науки России Федеральный орган исполнительной власти

Министерство образования и науки России

Россия, 125993, Москва, ул. Тверская, 11,

Внимание! Для воспроизведения модуля необходимо установить на компьютере проигрыватель ресурсов.

Установить для Windows
версии 1.0.0.91 (8216 Кб)

Установить для Linux 4.1
версии 2.2.2.138 (33673 Кб)

Характеристики информационного ресурса

Тип используемых данных:
application/xml, video/x-msvideo, audio/mpeg, image/jpeg, image/png, text/javascript, text/xml

Объем цифрового ИР
5 758 951 байт

Проигрыватель
multi-os

Категория модифицируемости компьютерного ИР
открытый

Признак платности
бесплатный

Наличие ограничений по использованию
есть ограничения

Рубрикация

Ступени образования
Начальное профессиональное образование

Целевое назначение
Учебное

Тип ресурса
Открытая образовательная модульная мультимедийная система (ОМС)

Классы общеобразовательной школы

Уровень образовательного стандарта
Федеральный

Характер обучения
Базовое