Ассортимент горячих сладких блюд. Контрольная работа
Данный модуль предназначен для контроля знаний по теме "Ассортимент горячих сладких блюд"
Тип: Контрольный; версия: 1.0.1.1 от 05.10.2010
Ассортимент горячих сладких блюд. Практическая работа
Данный модуль предназначен для закрепления знаний по теме "Ассортимент горячих сладких блюд"
Тип: Практический; версия: 1.0.1.1 от 05.10.2010
Ассортимент и правила приготовления бутербродов
Данный модуль предназначен для получения информации по теме «Бутерброды. Классификация. Ассортимент. Особенности приготовления, оформления и отпуска бутербродов, бутербродных тортов. Требования к качеству. Режимы хранения и реализации».
Тип: Информационный; версия: 1.0.0.1 от 15.02.2010
Ассортимент и правила приготовления бутербродов. Контрольная работа 1
Данный модуль предназначен для проверки знаний по теме "Бутерброды. Классификация. Ассортимент. Особенности приготовления, оформления и отпуска бутербродов, бутербродных тортов. Требования к качеству. Режимы хранения и реализации".
Тип: Контрольный; версия: 1.0.0.1 от 15.02.2010
Ассортимент и правила приготовления бутербродов. Контрольная работа 2
Данный модуль предназначен для проверки знаний по теме "Бутерброды. Классификация. Ассортимент. Особенности приготовления, оформления и отпуска бутербродов, бутербродных тортов. Требования к качеству. Режимы хранения и реализации".
Тип: Контрольный; версия: 1.0.0.1 от 15.02.2010
Ассортимент и правила приготовления бутербродов. Практическая работа 1
Данный модуль предназначен для закрепления знаний по теме "Бутерброды. Классификация. Ассортимент. Особенности приготовления, оформления и отпуска бутербродов, бутербродных тортов. Требования к качеству. Режимы хранения и реализации".
Тип: Практический; версия: 1.0.0.1 от 15.02.2010
Ассортимент и правила приготовления бутербродов. Практическая работа 2
Данный модуль предназначен для закрепления знаний по теме "Бутерброды. Классификация. Ассортимент. Особенности приготовления, оформления и отпуска бутербродов, бутербродных тортов. Требования к качеству. Режимы хранения и реализации".
Тип: Практический; версия: 1.0.0.1 от 15.02.2010
Ассортимент и правила приготовления салатов. Контрольная работа 1
Данный модуль предназначен для проверки знаний по теме "Салаты и винегреты. Общие правила приготовления, оформления, отпуска. Требования к качеству. Режимы хранения и реализации".
Тип: Контрольный; версия: 1.0.1.1 от 25.03.2010
Ассортимент и правила приготовления салатов. Контрольная работа 2
Данный модуль предназначен для проверки знаний по теме "Салаты и винегреты. Общие правила приготовления, оформления, отпуска. Требования к качеству. Режимы хранения и реализации".
Тип: Контрольный; версия: 1.0.0.1 от 15.02.2010
Ассортимент и правила приготовления салатов. Практическая работа 1
Данный модуль предназначен для закрепления знаний по теме "Салаты и винегреты. Общие правила приготовления, оформления, отпуска. Требования к качеству. Режимы хранения и реализации".
Тип: Практический; версия: 1.0.0.1 от 15.02.2010
