Общероссийский классификатор начального профессионального
образования (ОКНПО)
Курсы обучения учреждения начального (среднего)
профессионального образования
Дисциплины (предметы)
Программы просмотра
Тип модуля
Свернуть фильтр
Найдено 425 ресурсов
Сортировать по алфавиту количеству скачиваний
.oms

Загрузить модуль
(OMS, 4.17 Мб)

Скачано 773 разa

Ассортимент и правила приготовления салатов. Практическая работа 2

Данный модуль предназначен для закрепления знаний по теме "Салаты и винегреты. Общие правила приготовления, оформления, отпуска. Требования к качеству. Режимы хранения и реализации".

Тип: Практический; версия: 1.0.0.1 от 15.02.2010

.oms

Загрузить модуль
(OMS, 5.25 Мб)

Скачано 1146 раз

Ассортимент традиционных салатов из свежих овощей

Данный модуль предназначен для получения информации по теме «Общие правила приготовления, оформления, отпуска салатов из свежих овощей».

Тип: Информационный; версия: 1.0.0.1 от 15.02.2010

.oms

Загрузить модуль
(OMS, 5.45 Мб)

Скачано 690 раз

Блинчики с мясом. Практическая работа

Данный модуль предназначен для закрепления знаний по теме "Приготовление блинчиков".

Тип: Практический; версия: 1.0.1.1 от 05.10.2010

.oms

Загрузить модуль
(OMS, 5.04 Мб)

Скачано 568 раз

Блинчики с творогом или повидлом. Практическая работа

Данный модуль предназначен для закрепления знаний по теме "Приготовление блинчиков".

Тип: Практический; версия: 1.0.1.1 от 05.10.2010

.oms

Загрузить модуль
(OMS, 4.93 Мб)

Скачано 824 разa

Блины. Практическая работа

Данный модуль предназначен для закрепления знаний по теме "Мучные блюда и изделия из дрожжевого теста".

Тип: Практический; версия: 1.0.1.1 от 05.10.2010

.oms

Загрузить модуль
(OMS, 3.75 Мб)

Скачано 888 раз

Блюда и гарниры из жареных овощей. Ассортимент и правила жарки. Контрольная работа

Данный модуль предназначен для контроля знаний по теме "Технологический процесс приготовления и отпуска блюд и гарниров из жареных овощей. Особенности жарки отдельных видов овощей. Правила порционирования, оформления и подачи блюд. Требования к качеству".

Тип: Контрольный; версия: 1.0.1.1 от 16.11.2010

.oms

Загрузить модуль
(OMS, 2.52 Мб)

Скачано 1160 раз

Блюда и гарниры из жареных овощей. Ассортимент и правила жарки. Практическая работа

Данный модуль предназначен для закрепления знаний по теме "Технологический процесс приготовления и отпуска блюд и гарниров из жареных овощей".

Тип: Практический; версия: 1.0.0.1 от 29.10.2010

.oms

Загрузить модуль
(OMS, 4.85 Мб)

Скачано 725 раз

Блюда и гарниры из жареных овощей. Контрольная работа 1

Данный модуль предназначен для контроля знаний по теме "Технологический процесс приготовления и отпуска блюд и гарниров из жареных овощей".

Тип: Контрольный; версия: 1.0.0.1 от 29.10.2010

.oms

Загрузить модуль
(OMS, 4.80 Мб)

Скачано 659 раз

Блюда и гарниры из жареных овощей. Контрольная работа 2

Данный модуль предназначен для контроля знаний по теме "Технологический процесс приготовления и отпуска блюд и гарниров из жареных овощей".

Тип: Контрольный; версия: 1.0.0.1 от 29.10.2010

.oms

Загрузить модуль
(OMS, 3.07 Мб)

Скачано 589 раз

Блюда и гарниры из жареных овощей. Контрольная работа 3

Данный модуль предназначен для контроля знаний по теме "Технологический процесс приготовления и отпуска блюд и гарниров из жареных овощей".

Тип: Контрольный; версия: 1.0.0.1 от 29.10.2010